Weihnachtszeit = Naschzeit

Weihnachtszeit = Naschzeit Gefühlt erobern sie sich jedes Jahr etwas früher ihren Platz in den Supermärkten: Die Weihnachtsnaschereien. Erwischt man noch ein paar warme Tage im September, kann es passieren, dass wir mit Flip – Flops und T – Shirt einkaufen gehen und uns dabei die Schokoladennikoläuse aus den Regalen verschmitzt anlächeln. Dabei verändert sich…

Pizza mit mediterranem Auge

Pizza mit Mediterranem Auge Klassiker kommen nie aus der Mode – wenn man sie nur zu modernisieren versteht Nein, hier geht es nicht um Tiefkühlpizza, auch nicht solche, die mit ein paar exotischen Zutaten versehen werden. Diese hier gemeinten Pizzen müssen Sie schon selbst machen und wir wissen genau, dass Sie das können. Der Teig…

Der Herbstkönig

Der Herbstkönig Spätestens an Halloween hat unser heutiges Superfood seinen großen Auftritt. Doch nicht nur als Fratze ist er ein echter Hingucker, auch in der Küche sorgt er für gute Laune. Kürbisse gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zeichnen sich durch vielseitige Erscheinungsformen und Farben aus: gelb, grün, orange, lang, flach, flaschenförmig, groß, klein. Da…

Superfrucht: Weintraube

Superfrucht: Weintraube Sie haben es sicher gleich erraten, wir sprechen von Weintrauben. Aber es sind nicht die Trauben gemeint, die bald in Form von Federweißer oder im nächsten Jahr als Wein im Glas sind, sondern Tafeltrauben, die jetzt Saison haben. Trauben kommen in vielen Farben daher: grünlich, gelblich, bernsteinfarben oder rosé, rot, braun, blau bis…

Avocado

Avocado Die Avocado ist eine Frucht, gehört zu der Familie der Beeren und stammt ursprünglich aus Mexiko. Sie wächst an einem bis zu 20 Meter hohen Baum und fällt ab bevor die Frucht reif ist. Avocados werden deshalb unreif gepflückt und reifen erst danach. Das essbare Fruchtfleisch hat eine cremige Konsistenz und einen leicht nussigen…

Superfrucht Mirabellen

Superfrucht Mirabellen Sie sind die kleinen, gelben Schwestern der Pflaumen: Mirabellen. Die süßen Früchte haben hierzulande zwischen Juli und September Saison. Im vergangenen Jahr kauften die Deutschen rund 1.300 Tonnen des leckeren Obstes. Fast 90 Prozent stammten dabei aus heimischem Anbau. Mirabellen (Prunus domestica subsp. Syriaca) sind leicht steinlösend, die Früchte lassen sich deshalb einfach…

Rot, rund und gesund!

Rot, rund und gesund Ein Hoch auf die Kirsche! Die roten Steinfrüchte haben jetzt Saison und das Beste ist, sie sind richtig gesund. Wir verraten, was so alles in ihnen steckt. Sommerzeit ist Kirschenzeit, das weiß so ziemlich jedes Kind. Erhältlich sind diese kleinen Früchte von Mitte Mai bis Oktober, wer seine Kirschen allerdings aus…

Müsli oder Currywurst

Müsli oder Currywurst?? Die Ausbildung hat endlich begonnen. Viele neue Kolleginnen und Kollegen, die man kennenlernen möchte. Dazu gehört natürlich auch z.B. gemeinsam Mittag zu essen. Und ihr seid endlich weg vom heimischen Kochtopf und könnt selbst entscheiden, was ihr esst. Toll, her mit der Currywurst! Oder doch lieber nicht? Wer sich während seiner Ausbildung…